五分鐘製作和風漢堡排片段

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和風漢堡排

 

材料

洋蔥,牛、豬絞肉,麵包粉,牛奶,鹽,胡椒,牛油,奶油,

蛋黃醬(也可用美乃滋),野生磨菇,金針菇,鴻喜菇,太白粉,

醬油,酒,柴魚片,紫蘇(也可用香菜),蘿蔔

 

製作步驟

電動食品加工機混合配料(洋蔥、牛豬絞肉、鹽、胡椒及少許油)

混合完畢後,取出配料,

肉的分量要跟一個拳頭大小並且攤平,

中間放上奶油和蛋黃醬包起來。

以表面上稍微煎一下,等到表面有焦燒味再放進微波爐加熱。

 

最後用3種蘑菇製作日式調味汁。

把三種菇類炒到熟,

倒進少許醬油、酒,最後放進勾芡,關火。

 

把肉放在盤子裡面,

淋上日式調味汁並且在上面放個香菜做裝飾就完成。

 

 

資料來源  : 辣妹圍裙日本官網  我把它給翻譯了

 

下次來做做看

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